Интерьер воспроизводит атмосферу «дворянского гнезда». Антикварные вещицы и абажуры с кистями, пузатый медный самовар и старинные фотографии из семейных альбомов, винтажные бархатные кресла, роскошные портьеры и белоснежные скатерти – всё это позволит вам почувствовать себя желанным гостем в настоящей русской усадьбе.
Главным украшением, неизменно притягивающим взоры посетителей нашего ресторана, стала уникальная изразцовая печь ручной работы. Её роспись была выполнена художниками из Томска, бережно сохраняющими традиции русских ремёсел.
Холодными вечерами в ней уютно потрескивают дрова. Глядя на них, вы забываете обо всех своих заботах и предаётесь мечтам или приятным воспоминаниям.
В атмосфере, наполненной ароматами хвойного леса и изысканных блюд, вы обязательно захотите отведать каре оленя с ежевичным соусом, осетра под соусом из шампанского с чёрной икрой или фрикасе из кролика.
Впрочем, мы ждём вас в гости в любое время года и в любую погоду.
Если вы посетите нас жарким летом, то на прохладной летней террасе мы с удовольствием угостим вас дворянской ухой с расстегаем, карпаччо из сёмги и палтуса или салатом с утиной грудкой в брусничном рассоле.
Торт «Кадриль», крем-брюле по-французски или мильфей с апельсиновым муссом станут достойным завершением приятного вечера, проведённого у нас.
В основе нашей кухни – традиционные русские рецепты с французским акцентом – всё то, что предпочитала аристократия России времён Тургенева и Толстого. Мы предлагаем нашим гостям свои фирменные наливки и настойки. Да и большинство наших закусок изготовлено здесь же, «На даче» – в собственной коптильне и засолочном цехе.
Для торжественных событий или официальных встреч к вашим услугам банкетный зал на 100 человек. Для самых маленьких гостей всегда открыта детская игровая комната.
Впрочем, и взрослым скучать у нас не придётся: уже доброй традицией стали тематические праздничные программы и кулинарные мастер-классы от нашего шеф-повара.
Проект группы компаний «Конквест» загородный ресторан «На даче» – это принципиально новый формат для Новосибирска.
Добро пожаловать к нам «На дачу»!
